Защо цял свят говори за прословутите български домати? Защо се гордеем със сладките дини през лятото, гроздето през есента и пивкото вино през зимата? Отговорът е един: четирите сезона. В основата на нашата родна кухня от векове стоят сезонните продукти. За нас, българите, най-естественият начин за хранене е да следваме ритъмa, който ни предлагат пролетта, лятото, есента и зимата.
Затова българската кухня е така цветна и многолика – защото се ражда от различни годишни времена, климат и релеф. Всеки сезон у нас идва със своите неповторими цветове, пейзажи и храни – плодове, зеленчуци, зърно, билки, мляко и месо и типичните сезонни ястия.