Лора, Емо и Никола Райчеви от София могат да опишат усмихнатото си семейство само с една-единствена дума – „любов“. А любовта им към свежите плодове и зеленчуци е също толкова голяма, колкото и тази помежду им. С тях те обичат да си готвят и да се наслаждават на моментите заедно. Споделят, че харесват живота с бавно темпо, без стрес и без препускане през дните.

Представете се накратко. Как се казвате, от къде сте и с какво се занимава всеки от вашето семейство?
Ние сме Лора, Емил и Никола Райчеви от София. Емо е ученик във втори клас, а Никола в първи. Аз много години работех в банка, след това рязко смених бранша и още не малко години имах ресторант в центъра на града. От една година съм в творческа ваканция и се занимавам само с децата ми, докато открия как искам да продължа професионалния си живот. Със сигурност ще е отново свързано с храненето, но имам толкова много идеи, че се налага да се разделя с някои от тях.

Ако трябва да опишете вашето семейство с една дума, коя е тя?
Любов.

Кой е най-щурият член във вашето семейство? А кой винаги отстъпва?
Най-щур е Никола. Но пък е и най-добрият човек, когото познавам, и всяка беля му е толкова невинна, че никога не можем да му се сърдим. Най-много отстъпвам аз, колкото и да е странно това за един овен ?
Какво най-много обичате дa правите, когато сте всички у дома?
Да се гушкаме е най-любимото ни занимание. Часове можем да прекарваме гушнати, говорейки си. Другото, което обичаме да правим заедно, е да готвим. Децата вече могат съвсем самостоятелно да направят различни десерти, да си сготвят яйца по различни начини, да забъркат чили кон карне, че дори и да направят сос „Бешамел“.

Имате ли някакъв собствен семеен ритуал? Такъв, който може би другите семейства нямат?
Заспиваме гушнати. Но може би това, което е най-типично за нас, е, че ние никога не се лъжем. Колкото и труден въпрос да са ми задавали момчетата, никога не ми е хрумвало да ги излъжа. От малки те знаят, че лъжата не е добре дошла в нашето семейство и колкото и да е трудно или каквито и последствия да носи, си казваме само истината.

Като различно занимание през лятото гледаме зеленчукова градина. Там произвеждаме малко зеленчуци, съвсем недостатъчно да ни изхранят, така че си купуваме всичко, но се наслаждаваме на това да гледаме как от семчица през пролетта се стига до беритба само след няколко месеца. Доставя ни удоволствие да си правим градината красива. Да си правим алеи с плочки (вече сме много добри, редим ги по конец), да садим цветя за допълнителна красота. Вързали сме си хамаци там и си прекарваме свободното време с гледка към нашите домати, моркови и салатки.

Как започвате деня си? А как го завършвате? Кой е любимият ви момент от деня?
Започваме го с битката да се събудим. И тримата сме поспаливи. Дори като бяха бебета, те не се будеха преди 10, и отиването сутрин на училище е истинско изпитание за нас. Но въпреки трудностите, децата нито един път не са закъснели за първия час и тримата се гордеем с това. Завършваме деня си, като си говорим за нещо от деня, чертаем планове за утрешния ден или просто си мечтаем и планираме пътешествия. Обичаме всички моменти, в които не бързаме. Харесваме животът ни да е лек, без стрес и с бавно темпо. Да се наслаждаваме, а не да препускаме през дните.
Къде обичате да прекарвате свободното си време?
Най-много обичаме да пътуваме. Любимите ни държави са Италия и Гърция. Харесваме кухнята им много. И вкъщи често готвим средиземноморски ястия. За тях най-важно е качеството на продуктите. То е важно за всяко готвене, но при средиземноморската кухня компромисите са невъзможни. Когато пътуваме, събираме идеи за рецепти и после се наслаждаваме да ги приготвяме вкъщи.

Кое е любимото ви място във вашия град? Защо го харесвате? Какво правите, когато сте там?
Живеем близо до НДК и често сме в градинката му. Харесва ни това, че там имаме възможност за всякакви игри. Има пространство и зеленина. Там ходят и приятелите и съучениците на децата и се получават много щури забавления. Понякога пък просто тримата си караме тротинетки.

Колко често пазарувате в Lidl?
Пазаруваме всеки ден. А понякога и по два пъти на ден ? Магазинът на „Раковска“ е на две минути от вкъщи и често прескачаме до там. Държим много на свежите продукти. Никога не купуваме повече хляб, отколкото ни трябва за деня, например. Защото обичаме да е прясно изпечен и ухаещ. Често пъти отивам до магазина сутрин, докато децата се обличат и приготвят за училище, и им купувам топли хлебчета за закуска и за сандвичи за училище. Щом ги изпратя, пък ходя за по-сериозно пазаруване – плодове, зеленчуци, колбаси, месо. И биричка за мен.

Правите ли си списък преди пазаруването? А случва ли се да го надхвърлите? Колко често? Какво най-много ви изкушава?
Правя списък, за да не пропусна нещо и да се връщам. Веднъж три пъти ходих за един продукт и три пъти купувах други неща, които харесам, и се прибирах без нужното ми. ? От тогава ходя със списък. Но винаги го надхвърлям. Особено ако съм с децата. Те ядат много плодове. При по-малко от три различни вида плодове вкъщи, за тях ситуацията е паника и възгласи: „Мамо, нямаме никакви плодове“. Та с тях купуваме всичко от щанда с плодовете и половината от зеленчуците. Никога не пропускаме авокадо. Ядем го в салата и си правим шоколад с него, затова се запасяваме със сериозни количества всеки ден. Изкушават ни също колбасите от дивеч или конско месо, както и италианските колбаси и сирена. Обикновено след Италианска седмица хладилникът ни дълго е пълен с разкошни видове от тях. Вечер си правим плато с мезета и си похапваме, докато гледаме телевизия.

Кой е любимият ви продукт в нашия магазин?
Много са. Не мога да избера един. Имаме огромен списък с продукти, които никога не купуваме от друго място. Сред най-любимите ни продукти са всички плодове и зеленчуци и особено авокадото, заквасената сметана Pilos, сиренето Milbona в цилиндрична метална кутия, горгонзолата, доматеното пюре, шоколадът, вайс бирата и всички био продукти.

Много харесваме и нехранителните стоки. Купили сме си всякакви уреди за кухнята, както и всякакви неща от градинския асортимент. Децата обичат да „изобретяват“, което означава да дялкат, коват и лепят. Така че и инструменти, лепила и помощни материали купуваме често. Следващото им желание е да им купя винтоверт, затова следя старателно брошурите за него ?

Защо ги харесвате?
Всички любими продукти ги харесваме заради качеството. Като се започне от хранителните продукти и се стигне до инструментите, предлаганите от Lidl стоки са доказали качеството си в нашите очи. При това са на отлична цена.
 

Колко може да изядете от него?
От авокадото изяждаме по една мрежичка на ден. От горгонзолата понякога и по три опаковки на ден не ни стигат. А за вайс бирата ще си замълча ?

Имате ли любима рецепта с този продукт?
Шоколад от авокадо правим, като с пасатор разбиваме авокадо, какао и кленов сироп до гладка смес, гъста като течен шоколад. Какаото в Lidl е много добро. Кленов сироп също купуваме от там, когато е Aмериканска седмица, и е отличен. Другата ни любима рецепта е със заквасена сметана и плод по избор, плюс 3 лъжици захар. Разбиваме всичко това с пасатора и го слагаме в машината за сладолед. Получава се отличен плодов йогурт. Най-любим ни е с лимон или ягоди и боровинки.

Ако трябва да го препоръчате на друг, какво бихте казали – защо трябва да го опита?
Препоръчвам на хората да опитват всякакви плодове и зеленчуци. Това са продукти, които трябва да се консумират по много и всеки ден. В Lidl има манго на невероятна цена. Винаги има хубави банани, ябълки и круши. Цитрусите са сочни и вкусни, а сезонните плодове са винаги качествени. Същото важи и за зеленчуците.

Витамините и минералите са много важни за здравето. И те трябва да се набавят с храна, а не с изкуствени добавки. Другото важно нещо е киселото мляко. То е и пробиотик, и съдържа важни аминокиселини. Иска ми се българите да се хранят по-здравословно и да включват повече от тези продукти в менюто си.