Правилно подреждане на хладилника: Ето как става
За да се запази свежестта на прясната храна от огромно значение е правилно подреждане на хладилника! Кой продукт в кое отделение се съхранява и как правилно да организираш пресните продукти? Приготвили сме ти княколко насоки и трикове, които ще ти бъдат в помощ.
Правилно подреждане на хладилник – защо е необходимо?
Всяка зона на хладилника има различна зона. В зависимост от модела има зони с температура от 2 до 14° C. Това е така, тъй като някои храни се съхраняват по-добре при по-ниски температури, а други при по-високи. Ако всеки продукт си намери правилното място в хладилника, то хранителните продукти:
- остават свежи за по-дълго;
- запазват аромата си;
- не плесенясват или изсъхват;
- абсорбират по-малко чужди миризми;
- не се развалят толова бързо.
Правилно подреждане на хладилника
Хладилникът се състои от определен брой рафтове, отделения за зеленчуци на долния рафт и места за съхранение във вратата на хладилника. Всяка от тези зони е предназначена за различни хранителни продукти:
- Долен рафт: Тук е най-студено – със средна температура от 5° C – особено ако рафтът е от стъкло. Това е идеалното място за бързо развалящи се продукти – от риба до месо.
- Среден рафт(ове): Златната среда по отношение на хладилника. Температурата е идеална за чувствителни млечни продукти и яйца. Обикновено температурата тук е около 7° C.
- Горен рафт(ове): При температури до 10° C могат да се съхраняват сирена в оригиналната им опаковка, конфитюри, сосове или вече приготвена храна.
- Отделение за зеленчуци: До 14° C плодовете и зеленчуците остават свежи по-дълго. Имай предвид обаче, че всеки сорт има свое предпочитание, за да може да запази своя вкус. Можеш да намериш повече информация в ръководството „Сортове плодове и зеленчуци за съхранение в хладилник“.
- Врата на хладилника: По отношение на температурата вратата на хладилника функционира по същия начин като рафтовете – отдолу нагоре става по-топло. Просто следвайте принадлежноститте: постави яйцата в отделението за яйца горе, напитките в отделението за напитки и използвайте средата за отворени продукти, които са с кратък срок на годност.
Съвети за подреждане на хладилника
Разумното подреждане на хладилника може да се отрази положително и на бюджета. Ето няколко съвета:
- Сортирайте хранителните продукти по срок на годност: Постави пресните продукти отзад, а по-старите отпред – това намалява вероятността да забравиш нещо в хладилника.
- Дръж любимите си неща винаги под ръка: Колкото по-дълго вратата на хладилника стои отворена, толкова повече електроенергия консумира уредът. Нещата, от които се нуждаеш постоянно, винаги трябва да са на преден план – дори ако температурата там не е съвсем оптимална.
- Не поставяй топли ястия в хладилника: Нека сме на ясно – хладилникът не се поврежда. Но му е необходима много повече енергия, за да се поддържа температурата.
- Празен хладилник означава по-висока консумация на енергия: В пълен хладилник продуктите си помагат взаимно да се охладят. Следователно, от енергийна гледна точка, едно голямо седмично пазаруване е по-добра идея от ежедневното пазаруване.
- Поддържай ясна видимост: Пресипете отворените консерви, остатъците от храна и т.н. в прозрачни стъклени съдове за съхранение. Те се подреждат перфектно един върху друг и можеш да видиш с един поглед какво все още е там – и какво не.
Специален съвет: Датата на минимална трайност е ориентировъчна. Повечето хранителни продукти остават годни за консумация и след това. Задължително е да се увериш дали все още можеш да ядеш даден продукт. Срокът на годност обаче е нещо, с което трябва да се съобразиш.
