Принадлежности за барбекюта на газ и др.: Това наистина си заслужава!
Независимо дали си грил майстор през уикенда или си абсолютен фен на барбекюто, то със сигурност ще имаш нужда от точните принадлежности. Какво е необходимо, какво си заслужава да притежаваш и с какви екстри сезонът на грила ще се превърне в незабравимо преживяване? Подготвили сме ти грил наръчник с горещи съвети.
Универсален помощник за всеки любител на грила
Не е нужно много, за да започнеш своите грил приключения. Гриловете на дървени въглища или газовите грилове вече са оборудвани с най-важните основни неща – дори някои имат и много принадлежности. Но от какво наистина имаш нужда?
Щипки за грил: Те са най-важната част от грил преживяването. Благодарение на изключително дългите дръжки и стабилната конструкция, можеш по безопасен начин да въртиш месото, за да постигнеш съвършени резултати. За да ти е още по-удобно вземи едни щипки за месо и други за зеленчуци.
Термометър за грил: Термометърът е важен за печене на пържоли и други видове месо, които трябва да са хрупкави отвън и сочни отвътре Може също така да влезе в употреба, за да провериш дали грилът е достигнал оптимална температура, преди да сложиш храна за печене върху него.
Нож за грил и вилица за грил: Острият нож е задължителен за всяка добра кухня – нза грила също не е изключение. Голямата вилица за грил пък ще ти помогне да държиш месото стабилно по време на нарязване или при обръщането и пренасянето му.
Четка за грил: За марината, за сос, за вкусна коричка – силиконовата четка за грил е неизменен грим помощник. А допълниетелнн бонус е, че се почиства много лесно.
Принадлежности за грил за специални поводи
Когато твоите грил умения отидат на следващо ниво, то тогава е време да се замислиш и за малко по-висок клас принадлежности. С тях преживяването ще бъде в пъти по-добро, а крайният резултат ще накара всеки човек да си оближе пръстите. Ето кои са те:
Помощни принадлежности за печене на грил: Рибата, зеленчуците и другите деликатни или дребни храни се обработват по-лесно, ако вземеш помощна грил принадлежност за тях.
Тиган за печене на грил: С него ще решиш няколко задачи наведнъж. Предотвратява се капенето на мазнини в жаравата, можеш да печеш зеленчуци, пържоли или пържени картофи до хрупкавост и спестяваш от алуминиеви алтернативи за грил за еднократна употреба.
Плоча за пица: Плочата за пица запазва топлината и осигурява хрупкава основа за няколко минути. Просто постави плочата върху студената скара, силно разпали грила и след това сложи пицата.
Шишчета за грил: За всякакви малки ястия – от солени до сладки – винаги трябва да има висококачествени шишчета за скара. Можеш да ги използваш и за специални рецепти, като например хляб на пръчка, разтопено маршмелоу или друго.
Принадлежности за грил за безупречно чисти резултати: Лесна поддръжка на грила
За поддръжката на грила и решетката не ти трябват много принадлежности – благодарение на естествената пиролиза! Зад това се крие силата на огъня на грила: Остатъците от храна изгарят по решетката, защото при високи температури органичните съставки сами се разлагат до пепел. Всъщност винаги е добре да почистиш грила, докато той е още леко топъл. Но внимавай да не се изгориш!
Тези три помощника са подходящи за поддръжка на грил:
- За по-упорити остатъци се препоръчва четка за грил. Металните влакна лесно почистват мръсотии.
- Алуминиево фолио така или иначе често се използва при печенето на скара още в началото. Можеш обаче да го използваш и за почистване. Просто го смачкай на топка и мини с него по решетката! Това помага при леки замърсявания.
- Ако искаш да почистиш горелките на газов грил, използвай пластмасова шпатула. Тя предпазва материала.
Ако използваш почистващи препарати, винаги се уверявай, че съставът им е подходящ за материала, от който е изработен грилът. Отстрани старателно всички остатъци и остави всичко да изсъхне напълно, преди да запалиш отново грила.
