Cantina La Contea

В подножието на планината Етна, където винарната La Contea е създадена от чиста семейна любов към земята, шеф Мирко Папалардо сътворява своите кулинарни чудеса. Мирко, родом от Катания, е творческата душа на кухнята на La Contea от две години и се влюбва до уши в това "магическо място".

Тайната на Мирко се крие в богатия опит от Италия и света, съчетан с философия, която набляга на простотата и спонтанността. Той обича да набляга на качеството на местните съставки и да превръща всяко ястие в истинско пътешествие. Кухнята му е негов личен почерк, автентична и неповторима. Когато гостът опита неговото творение и се наслади на мислите и страстта му, Мирко е щастлив.

Той представя сицилианското аранчино като дегустация на кулинарните си умения. И то не какъв да е, а приготвен по начина на баба и дядо, с пикантен сос рагу и кремообразно сирене фонтина. От перфектно сготвения ориз до хрупкавите галета - във всяка хапка има любов. Мирко Папалардо е истински артист в кухнята, който пренася душата на Сицилия директно в чинията.